Dorsch mit Apfel-Sahne-Haube

Dorsch mit Apfel Sahne-Haube

Rezept für ein Fischgericht mit Dorschfilet, das in einer Lasagneform mit einer Apfel-Sahne-Haube überbacken wird.

Lachs Spinat Lasagne

Lachs Spinat Lasagne

Lachs-Spinat Lasagne, die mit Ricotta-Sahne, Wildlachs gewürfelt und Spinat gedünstet gefüllt wird.

Gefüllte Auberginen

Gefüllte Auberginen

Gefüllte Auberginen überbacken. Füllung mit rotem Paprika, Karotten, Staudensellerie und roter Zwiebel sowie Kichererbsen.

Chicorée mit Gruyére überbacken

Chicorée mit Gruyére überbacken

Der leicht bittere Chicorée heißt auf französisch Endives und wird meist nicht als Salat behandelt, sondern als Gemüse und bei diesem Rezept mit würzigem Gruyére-Käse überbacken.

© Max Kolar