Fenchel Orangen Salat

Fenchel Orangen Salat

Fenchel-Orangen-Salat

Hierbei handelt es sich um einen sehr fruchtigen Salat. Er eignet sich gut als Beilagensalat mit gebratenem Fisch. Außerdem ist er ein Hingucker auf einem Büffet.

Bunter Kartoffelsalat

Bunter Kartoffelsalat

Schwäbisches Rezept für Kartoffelsalat, der frisch mit einer Marinade aus Fleischbrühe, Rotweinessig, Salz, Pfeffer und Sonnenblumenoel angemacht und noch lauwarm serviert wird.

Gurkensalat

Gurkensalat

Rezept Gurkensalat, für die kleine Vespergurken geschält, halbiert und entkernt werden. Danach mit einem Hobel in etwas dickere Stücke hobeln und mit Marinade verfeinern.

Bohnensalat mit Apfel-Balsamico Crema

Bohnensalat mit Apfel-Balsamico Crema

Rezept mit Apfel-Balsamico Crema, für einen grünen Bohnensalat mit Tomaten, gewürzt mit einer feinen Senf – Balsamicoessig – Marinade und mit frischem Estragon und Petersilie abgeschmeckt.

© Max Kolar