Hähnchenkeulen mariniert und gegrillt

Hähnchenkeulen mariniert und gegrillt

Rezept Hähnchenkeulen mariniert und gegrillt, Hähnchenkeulen die mindesten 3 Stunden (am Besten über Nacht) in einer Marinade aus Zitronen- und Orangenschalen Abrieb, Zitronen. und Orangensaft, Schalottenringe, Sojasoße, und Olivenöl mariniert und danach gegrillt werden.

Entenleber auf Spaghetti

Entenleber auf Spaghetti

Entenleber auf Spaghetti ist ein schnelles leckeres Rezept. Normalerweise schabe ich die Entenleber unter eine Füllung zum Beispiel unter Semmelknödelteig.

Enten mit Cranberry-Äpfeln gefüllt

Enten mit Cranberry Äpfeln gefüllt

Rezept Enten mit Cranberry-Äpfel gefüllt, Enten als Braten mit knuspriger Haut im Backofen gebraten.

Kapaunbrust gefüllt

Kapaunbrust gefüllt

Rezept für gefüllte Kapaunbrust mit einer italienischen Füllung aus Zwiebeln, roter Paprika, Schinken und geriebenem Parmesan.

Buffalo Wings

Buffalo Wings

Buffalo Wings ein bekanntes Rezept. Wir würzen die Hähnchenflügel am Tag vorher. Anschließend werden diese geschmort. Dann über Nacht in einer Marinade ziehen lassen. Dann werden sie im Backofengrill oder auf einem Holzkohle- oder Gasgrill gegrillt.

Getrüffeltes Poulet

Getrüffeltes Poulet

Getrüffeltes Poulet ist ein Rezept. Dem Poulet schieben wir Trüffelscheiben unter die Haut. In Butter gebraten. Geschmort in Weißwein, Geflügelbrühe.

Pouletbrust mit Senf-Estragonsoße

Pouletbrust mit Senf Estragonsoße

Pouletbrust mit Senf-Estragonsoße ist ein Französisches Rezept. Die Brust wird langsam auf der Haut gebraten. Champignons u. Schalotten, Grundlage Senfsoße.

Pollo tonnato

Pollo tonnato

Pollo tonnato ist ein Rezept für mariniertes Hähnchenbrustfleisch. Garen die Hähnchenbrust in Geflügelbrühe. Im Sud erkalten, mit Thunfischsoße servieren.

Coq au Vin de Bourgogne

Coq au Vin de Bourgogne

Coq au Vin de Bourgogne ist ein Rezept. Hähnchenteile marinieren. Für die Soße verwenden wir einen kräftigen Rotwein u. verfeinern mit Kakao und Schokolade.

Hähnchenbrust mit Spargel Gemüsemix

Hähnchenbrust mit Spargel Gemüsemix

Hähnchenbrust mit Spargel-Gemüsemix ist ein sehr feines Rezept. Die Hähnchenbrust haben wir in einer feinen Sahnesoße geschmort.

© Max Kolar