Eintopf mit Grünspargel und Flusskrebsen asiatisch

Eintopf mit Grünspargel und Flusskrebsen asiatisch

Eintopf mit Grünspargel und Flusskrebsen asiatisch, ein asiatisches Rezept bei dem auf der Basis einer Hühnerbrühe mit Krebsfleisch, Grünspargel und japanischen Udon-Nudeln ein Eintopf gemacht wird.

Nudelsuppe mit Shiitake und Garnelen

Nudelsuppe mit Shiitake und Garnelen

Das ist ein Rezept bei dem zunächst aus den Garnelenköpfen und Schalen ein Fond gezogen wird. In diesem Fond werden dann die Garnelen, der Paksoi und die Shiitake Pilze gegart. Ein Zitronenaroma erhält das Gericht durch Zitronengras, Limettenschalen und -saft.

Avocado Creme Suppe

Avocado Creme Suppe

Die Avocado – Creme Suppe, ist ein Rezept für eine Suppe bei dem Hähnchenbrust gekocht und mit Avocado zu einer cremigen Suppe verarbeitet wird.

Graupensuppe

Graupensuppe

Diese Graupensuppe ist ein deftiger Eintopf mit Rindfleisch, Kartoffeln, Graupen und viel Gemüse.

Nah-oatli Peruanischer Kartoffeltopf

Nah-oatli Peruanischer Kartoffeltopf

Nah-oatli, Peruanischer Kartoffeltopf, ist ein Rezept für einen peruanischen Kartoffeleintopf mit Fleisch, Speck, Mais und Kidney-Bohnen.

Fleischbrühe selbst gemacht

Fleischbrühe selbst gemacht

Fleischbrühe selbst gemacht ist ein Rezept für eine kräftige Fleischbrühe. Sie kann gut auf Vorrat hergestellt werden.

Zwiebelsuppe mit Käse übergrillt

Zwiebelsuppe mit Käse übergrillt

Zwiebelsuppe mit Käse übergrillt, ein französisches Rezept für eine Weißwein-Zwiebelsuppe Pariser Art, auf die Toastbrotscheiben gelegt und diese mit Käse übergrillt werden.

Scharfe Mitternachtssuppe mit Rindfleisch und Süßkartoffeln

Scharfe Mitternachtssuppe mit Rindfleisch und Süßkartoffeln

Rezept für einen scharfen Eintopf mit Rindfleisch und Süßkartoffeln, Paprikagemüse-Mix, Peperoni, Zwiebeln, roten Bohnen

Bouillabaisse marseillaise

Bouillabaisse marseillaise

In der Provence haben wir die kleinen Fischlein, die für diesen französischen Fischeintopf erforderlich sind, an der Fischtheke des Supermarktes bekommen. Mit unserer Camping-Küche haben wir uns dann die „echte“ Bouillabaisse gekocht.

Fischsuppe Ostseetraum mit Räucherfisch

Fischsuppe Ostseetraum mit Räucherfisch

Rezept für eine Fischsuppe mit Räucherfisch, die wir mit der Campingküche gekocht haben und aus nahe liegenden Gründen Ostseetraum genannt haben.

© Max Kolar