Rührei

Rührei

Schwäbisches Rezept für Rührei auf Roggenmischbrotscheiben serviert.

Leberkäse Paprika Toast

Leberkäse Paprika Toast

Rezept für Leberkäse-Paprika-Toast, ein deftiges Toastbrot, belegt mit gebratenem Leberkäse, gegrillten roten Paprika, gekochten Schinken und mit Käse überbacken. Vesper, kleiner Imbiss

kokosmakronen

Kokosmakronen

Schwäbisches Rezept für Kokosmakronen, ein Weihnachtsgebäck mit Eischnee, Zucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb auf Obladen gebacken. Für dieses Rezept wir viel Eiweiß benötigt, deshalb unser Tipp: Machen Sie einen Orangen-Flan. Dafür können Sie dann die übrigen Eigelbe verwenden.

Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle

Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle

Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle, ein Rezept für ein schwäbisches Nationalgericht mit Linsengemüse, Spätzle und Saitenwürstle, ersatzweise Wiener Würstchen. Mit dunkler Einbrenne angedickt und mit viel Majoran und etwas Essig abgeschmeckt.

Avocado Ackersalat

Avocado Ackersalat

Rezept für Ackersalat (Feldsalat) mit Speckwürfeln, Pinienkernen und Avocadospalten. Verfeinert mit einem Senf-Walnussöl-Dressing.

Grießklößchensuppe

Grießklößchensuppe

Ein schwäbisches Rezept für Grießklößchensuppe. Die selbst gemachten, lockeren Grießklößchen servieren wir in einer klaren Suppe.

Kresseschaum Süppchen

Kresseschaum Süppchen

Das Kresseschaum-Süppchen ist ein Rezept für eine feine Suppe auf der Basis von Zwiebeln, Lauch, Petersilienwurzeln, Bleichsellerie die mit viel Kresse aufgeschäumt wird.

Hühnersuppe mit Kräuternudeln

Hühnersuppe mit Kräuternudeln

Die Hühnersuppe mit Kräuternudeln ist ein Rezept für eine selbst gemachte Hühnersuppe die mit feinen Nudeln und Gemüsen angereichert wird.

Rote Nestchen Spitzbuben

Rote Nestchen Spitzbuben

Weihnachtliches Backrezept für Rote Nestchen, die im Schwäbischen auch Spitzbuben heißen.

Bananensuppe feurig scharf

Bananensuppe feurig scharf

Die Bananensuppe feurig scharf, ist ein Rezept für eine feurige Suppe aus alten Bananen mit Chilisauce und Kokosraspel.

© Max Kolar