Nudelsalat Tropicana

Nudelsalat Tropicana

Rezept Nudelsalat Tropicana, für einen Nudelsalat der mit Mandarinen, Dosenthunfisch, Krebsschwänzen auf Blattsalat angerichtet und mit einer Soße aus Walnussöl, Mandarinensaft und Dijonsenf beträufelt wird.

Schollenfilets mit Pesto

Schollenfilets mit Pesto

Rezept für Schollenfilets mit Pesto, hierzu werden drei dünne Schollenfilets mit grünem und roten Pesto bestrichen und auf einer Tomaten-Unterlage und mit grünem Pesto bestrichen im Backofen gebraten. Vor dem Backen wird noch frischer Parmesan darüber gehobelt.

Hähnchen mit Johannisbeersoße

Hähnchen mit Johannisbeersoße

Rezept Hähnchen mit Johannisbeersoße, ein Hähnchen wird in vier Teile geteilt und dann in Rotwein und Johannisbeersaft mariniert. Dann werden die Hähnchenteile im Backofen gebraten und gegen Ende mit Butterschmalz eingerieben.

Sommersalat mit Hackfleisch Muffin

Sommersalat mit Hackfleisch Muffin

Rezept Sommersalat mit Hackfleisch Muffin, für einen Sommersalat zum Sattessen für den Hackfleischmuffins gebacken und kalt auf Gemüsen und Salaten angerichtet wird.

Avocadosalat mit Shrimps

Avocadosalat mit Shrimps

Rezept für Avocadosalat mit Shrimps, für den Shrimps mit Avocado-Würfeln auf Salatblättern angerichtet und mit einer Soße aus Joghurt, Walnussöl, Senf und Tomatenmark beträufelt werden.

Rote Bete

Rote Bete

Rezept für eine der vielen Zubereitungsarten (Garmethoden) für Rote Bete. Sie werden im Backofen gebacken!

Penne mit Rote Bete und Stremellachs

Penne mit Rote Bete und Stremellachs

Rezept Penne mit Rote Bete und Stremellachs. Als Nudelsalat an heißen Sommertagen eine Delikatesse oder für einen Brunch eine köstliche Bereicherung.

Poulet an Sauce Vin Jaune mit Morcheln

Poulet an Sauce Vin Jaune mit Morcheln

Rezept Poulet an Sauce Vin Jaune mit Morcheln. Fricassée de volaille aux Vin Jaune et morilles.

Meeresfrüchte Salat

Meeresfrüchte Salat

Rezept für einen Meeresfrüchte – Salat mit Calamari, Garnelen, mit einer scharfen Weißwein- Olivenöl-Soße.

Spinat Linsen Austernpilze Salat

Spinat Linsen Austernpilze Salat

Rezept Spinat Linsen Austernpilze Salat, bei dem junger Blattspinat mit gebratenen Austernpilzen, roten Linsen und Cocktailtomaten als Salat angerichtet wird.

© Max Kolar