Spaghetti Pomodori secchi

Spaghetti Pomodori secchi

Rezept Spaghetti Pomodori secchi, schnelles Nudelgericht mit roten Zwiebeln, Knoblauch, getrocknete, in Kräuter- Öl eingelegten Tomaten und frischer Blattpetersilie.

Forellensnacks mit Räucherforelle und Sellerie

Forellensnacks mit Räucherforelle und Sellerie

Der Forellensnacks mit Räucherforelle und Sellerie ist ein Rezept für das Staudensellerie-Stängel mit einer Räucherforellencreme gefüllt werden.

Letscho mit Ei legiert

Letscho mit Ei legiert

Rezept Letscho mit Ei legiert, ein vegetarisches Letscho mit viel Zwiebeln und Paprika das am Ende der Garzeit mit Eiern legiert wird. Dieses vielleicht etwas ungewöhnliche Rezept hat meine Mutter nach den Wünschen meines Vaters (Ungar) so gekocht.

Austern in Zitronenmarinade gratiniert

Austern in Zitronenmarinade gratiniert

Rezept für Austern, die geöffnet und ausgelöst werden. In einer Gratinform werden sie auf grobes Meersalz gesetzt, mit einer feinen Zitronen-Olivenöl-Kräuter- und Gewürzmischung überzogen, mit Parmesan-Semmelbrösel Mischung bedeckt und gratiniert.

Putengulasch

Putengulasch

Rezept Putengulasch mit frischen Champignons, Möhren, Schalotten und Knoblauch. Fein abgeschmeckt mit Sahne, Geflügelbrühe, etwas Weißwein, Garam Masala und abgeriebener Zitronenschale.

Rezeptbild Kichererbsen Salat

Kichererbsen Salat

Rezept Kichererbsen-Salat, mit Kichererbsen aus dem Glas, getrockneten Kräutertomaten, Lauchzwiebeln, Cocktailtomaten und Avocado. Verfeinert mit Blattpetersilie und einer feinen Marinade gewürzt.

Bananen im Speckmantel feurig scharf

Bananen im Speckmantel feurig scharf

Für das Rezept für Bananen im Speckmantel feurig scharf, werden Bananen in Stücke geschnitten, mit einer Paste aus Limettensaft, Rum und Cayennepfeffer gewürzt, mit Speck umwickelt und gebraten werden.

Kumpir von Süßkartoffeln

Kumpir von Süßkartoffeln

Rezept für Backofenkartoffeln auf türkische Art. Es werden Süßkartoffeln verwendet, die gegart, ausgehöhlt und wieder mit Fruchtfleisch, Butter und Käse gefüllt werden. Nach dem Überbacken kommt ein Kichererbsen-Gurken-Salat darauf, der von einem Klecks Sour Cream gekrönt wird.

Pflaumen Aprikosen Datteln im Speckmantel

Pflaumen Aprikosen Datteln im Speckmantel

Das ist ein Rezepte für Pflaumen, Aprikosen, Datteln im Speckmantel, gefüllte Trockenpflaumen, Trockenaprikosen und getrocknete Datteln, die mit Mandelkernen gefüllt, mit Speck umwickelt gebraten werden.

Lachs Spinat Auflauf

Lachs Spinat Auflauf

Rezept für einen Lachs-Spinat Auflauf, dass mit Spinat, Kartoffeln und frischen Lachsfilets geschichtet, mit etwas Bergkäse bestreut, als Auflauf im Backofen gegart wird.

© Max Kolar