Schupfnudeln Buabaspitzle schwäbische

Schupfnudeln Buabaspitzle schwäbische

Rezept für eine schwäbische oder bayrische Spezialität. Aus Kartoffelteig werden kurze, kleine Würstchen geformt, in dem sie auf bemehltem Untergrund mit der Hand gerollt werden.

Rührei

Rührei

Schwäbisches Rezept für Rührei auf Roggenmischbrotscheiben serviert.

kokosmakronen

Kokosmakronen

Schwäbisches Rezept für Kokosmakronen, ein Weihnachtsgebäck mit Eischnee, Zucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb auf Obladen gebacken. Für dieses Rezept wir viel Eiweiß benötigt, deshalb unser Tipp: Machen Sie einen Orangen-Flan. Dafür können Sie dann die übrigen Eigelbe verwenden.

Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle

Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle

Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle, ein Rezept für ein schwäbisches Nationalgericht mit Linsengemüse, Spätzle und Saitenwürstle, ersatzweise Wiener Würstchen. Mit dunkler Einbrenne angedickt und mit viel Majoran und etwas Essig abgeschmeckt.

Grießklößchensuppe

Grießklößchensuppe

Ein schwäbisches Rezept für Grießklößchensuppe. Die selbst gemachten, lockeren Grießklößchen servieren wir in einer klaren Suppe.

Kresseschaum Süppchen

Kresseschaum Süppchen

Das Kresseschaum-Süppchen ist ein Rezept für eine feine Suppe auf der Basis von Zwiebeln, Lauch, Petersilienwurzeln, Bleichsellerie die mit viel Kresse aufgeschäumt wird.

Hühnersuppe mit Kräuternudeln

Hühnersuppe mit Kräuternudeln

Die Hühnersuppe mit Kräuternudeln ist ein Rezept für eine selbst gemachte Hühnersuppe die mit feinen Nudeln und Gemüsen angereichert wird.

Rote Nestchen Spitzbuben

Rote Nestchen Spitzbuben

Weihnachtliches Backrezept für Rote Nestchen, die im Schwäbischen auch Spitzbuben heißen.

Bananensuppe feurig scharf

Bananensuppe feurig scharf

Die Bananensuppe feurig scharf, ist ein Rezept für eine feurige Suppe aus alten Bananen mit Chilisauce und Kokosraspel.

Zwiebelkuchen badische Art

Zwiebelkuchen badische Art

Backrezept für Zwiebelkuchen badische Art, der im Herbst zum neuen Wein nicht fehlen darf.

© Max Kolar