Süß-saurer Salat mit gegrillter Ente

Süß-saurer Salat mit gegrillter Ente

Der Clou bei diesem Rezept ist die scharfe süß-saure Soße die über rosa gegrillte Entenbrust-Scheiben geträufelt wird. Dazu gibt es Früchte die mit einer Salatsoße überzogen werden.

Avocado Creme Suppe

Avocado Creme Suppe

Die Avocado – Creme Suppe, ist ein Rezept für eine Suppe bei dem Hähnchenbrust gekocht und mit Avocado zu einer cremigen Suppe verarbeitet wird.

Graupensuppe

Graupensuppe

Diese Graupensuppe ist ein deftiger Eintopf mit Rindfleisch, Kartoffeln, Graupen und viel Gemüse.

Involtini mit Steinpilz-Brät Füllung

Involtini mit Steinpilz-Brät Füllung

Rezept für italienische Involtini. Das sind Kalbfleisch-Rouladen. Sie werden mit einer Mischung aus Kalbsbrät, Steinpilz – Zwiebel/Knoblauchmasse gefüllt. Zur Auflockerung kommt noch Spinat und Hartweizengrieß mit in die Füllung. Für zusätzliche Würze sorgt gehackter, frischer Salbei. Dazu gibt es selbst gemachte Gnocchi nach unserem Gnocchi Grundrezept.

Puten Pfanne

Puten Pfanne

Rezept für eine Puten-Pfanne. Mit dem fettarmen und Cholesterin-armen Putenfleisch, viel Gemüse ein ausgewogenes Gericht für die gesunde Ernährung.
Rote Zwiebel und bunter Paprika bringen viel Vitamin C mit.

Nah-oatli Peruanischer Kartoffeltopf

Nah-oatli Peruanischer Kartoffeltopf

Nah-oatli, Peruanischer Kartoffeltopf, ist ein Rezept für einen peruanischen Kartoffeleintopf mit Fleisch, Speck, Mais und Kidney-Bohnen.

Fleischbrühe selbst gemacht

Fleischbrühe selbst gemacht

Fleischbrühe selbst gemacht ist ein Rezept für eine kräftige Fleischbrühe. Sie kann gut auf Vorrat hergestellt werden.

Zwiebelsuppe mit Käse übergrillt

Zwiebelsuppe mit Käse übergrillt

Zwiebelsuppe mit Käse übergrillt, ein französisches Rezept für eine Weißwein-Zwiebelsuppe Pariser Art, auf die Toastbrotscheiben gelegt und diese mit Käse übergrillt werden.

Radicchio Salat mit Sprossen

Radicchio Salat mit Sprossen

Ein Rezept für das der Rosso Precoce di Treviso, eine besondere italienische Radicchio-Sorte verwendet wird. Kleingeschnittener Radicchio, Grapefruit-Fleisch, Apfel und Stremel-Lachs ergänzen diesen Salat.

kalter Schweinebraten auf Chinakohlsalat

Kalter Schweinebraten auf Chinakohlsalat

Ein Rezept für das eine Chinakohl-Salat angemacht und mit Scheiben vom Kalten Schweine braten belegt wird.

© Max Kolar