Tortilla mit Buschbohnen

Tortilla mit Buschbohnen, Rezept für eine spanische Tortilla. Eine typische spanische Tortilla ist ein dicker feuchter Eierkuchen der alles enthalten kann, was einem schmeckt. Bei diesem Rezept kommen blanchierte Buschbohnen und Würfel vom Rostbraten dazu. Kalt und in kleine Stücke geschnitten auch als Fingerfood zum Brunch oder Silvesterbüffet geeignet. Hinweise zum Gelingen der Tortilla: Damit […]

Wraps mit kaltem Braten

Wraps mit kaltem Braten

Wraps mit kaltem Braten ist ein Rezept für selbst gemachte Wraps. Außerdem mit einer Füllung aus kaltem Braten, Paprika, Tomaten und Eisbergsalat.

Grünspargel Champignon Frittata

Grünspargel Champignon Frittata

Italienisches Rezept für ein Omelett, mit viel Eiern und Champignons, der spanischen Tortilla sehr ähnlich! Im Gegensatz zur spanischen Tortilla wird die Frittata nicht gewendet und bei geschlossenem Deckel gegart, dadurch wird sie lockerer.

© Max Kolar