Boboti vom Straußenfilet

Boboti vom Straußenfilet

Südafrikanisches Rezept für Boboti vom Straußenfilet. Es wird in einem Keramik-Topf oder feuerfeste Glasform im Backofen geschmort. Zum Schluss kommt eine Eier- Sahne Masse darüber die dem Gericht die Saftigkeit verleiht.

© Max Kolar