Steinbuttröllchen in Fischsuppe

Steinbuttröllchen in Fischsuppe

Steinbuttröllchen in Fischsuppe. Bei diesem Rezept haben wir die Steinbutte filetiert. Dann haben wir aus den Köpfen und Karkassen die Fischsuppe gekocht. Die Filets haben wir dann aufgerollt und mit Spießen fixiert. Anschließend nur noch in der Suppe gar ziehen lassen. Steinbuttröllchen in Fischsuppe ist ein sehr feines Essen. Wir versuchen immer beim Fischhändler einen […]

© Max Kolar