Thunfisch Avocado Brötchen

Thunfisch Avocado Brötchen

Rezept für ein leckeres Thunfisch Avocado Brötchen. Als crunchy Einlage in der Avocado-Creme feine Würfel vom Staudensellerie. In Stücke geschnitten zum Brunch. Aber auch als Snack zum Fernsehen oder zum Frühstücks Buffet. Im Hauptbild: Wir essen es gerne auch mit Messer und Gabel. Allerdings mit Deckel lässt sich das Brötchen auch aus der Hand essen.

Jakobsmuscheln in Ingwermarinade

Jakobsmuscheln in Ingwermarinade

Jakobsmuscheln in Ingwermarinade ist ein leckere Vorspeise. Wir zaubern dazu aus Fischfond und Koriander eine leckere Marinade. Außerdem verwenden wir Knoblauch, frischen Ingwer und Limettensaft.

Filoteigkörbchen mit Spargel

Filoteigkörbchen mit Spargel

Rezept Filoteigkörbchen mit Spargel ist eine leckere Vorspeise. Fürs Büffet oder zum Brunch ein Hingucker. Wir haben grünen Spargel gebraten. Dann eine Eier-Speckmasse hergestellt. Außerdem den Filoteig in Muffinförmchen geschichtet. Gefüllt und im Backofen kurz gebacken.

Spargel Radieschen Suppe

Spargel Radieschen Suppe

Rezept Spargel Radieschen Suppe ist ein leckere Vorspeise. Wir verwenden Weißwein, Spargelbrühe und Creme fraiche. Außerdem darf etwas Sahne nicht fehlen. Danach pürieren wir die Suppe. Mit geröstetem Weißbrotscheiben ein feiner kleiner Snack. Zur Spargelzeit ein besonderer Genuss.

Blätterteig Quiche mit Käse

Blätterteig Quiche mit Käse

Rezept Blätterteig Quiche mit Käse, Zwiebeln und Champignons. Außerdem haben wir noch Schinken und Tomaten verwendet.

Ostalb Sushi

Ostalb Sushi

Ostalb Sushi ist ein Rezept für viele Personen, geeignet für Brunch oder für ein Buffet. Wir backen zuerst je einen Flädleteig gefärbt mit rote Beete Saft und grünen Spinat. Außerdem füllen wir die Flädle dann mit angemachten Forellenfilet. Gegarter Lachs bildet dann die Mitte der Rolle. Anmerkung der Kochbären: Dieses Rezept haben wir von einem […]

Rote Bete Röllchen

Rote Bete Röllchen

Rote Bete Röllchen mit Räucherforelle und Meerettich ist eine leckere Vorspeise. Außerdem füllen wir die Rolle noch mit frisch gebratenen Lachs. Wir bereiten dieses Gericht gerne vor. Beispielsweise für einen Brunch, für Sylvester oder Geburtstag immer willkommen.

Jamón Ibérico Tapas

Jamón Ibérico Tapas

Jamón Ibérico Tapas sind bei unseren Gästen sehr beliebt. Außerdem können sie diese einfachen Tapas jederzeit schnell zubereiten.

Maronenpilzragout auf Toast

Maronenpilzragout auf Toast

Maronenpilzragout auf Toast ist eine leckere kleine Vorspeise. Wenn sie vom Pilze sammeln zu Hause sind schnell zubereitet. Für den ersten Hunger ein leckerer Snack. Anmerkung der Kochbären: Dieses Maronenpilzragout ist ein wohlverdientes Festessen, wenn man nach stundenlanger Pilzsuche abgekämpft nach Hause kommt und schnell was nahrhaftes in den Magen bekommen möchte. Wir hatten besonders […]

Mozzarella Türmchen

Mozzarella Türmchen

Mozzarella Türmchen ist ein leckerer Snack. Als kleines Abendessen ebenfalls sehr ansprechend.

© Max Kolar