Schupfnudeln gebraten

Schupfnudeln gebraten mit Ackersalat. Neues Rezept bei dem wir die Schupfnudeln nicht kochen, sondern gleich braten. Dann benötigt man kein Mehl im Teig. Wenn man die Schupfnudeln kochen will muss man meist viel Mehl zugeben. Denn sonst besteht die Gefahr dass sich der Kartoffelteig im Wasser auflöst. Mit unseren gebratenen Gnocchi haben wir bereits gute […]

Rezeptbild Schupfnudeln gebraten

Schupfnudeln auf Sauerkraut

Das Rezept Schupfnudeln auf Sauerkraut ist ein Schwäbisches Rezept. Schupfnudeln auf Sauerkraut werden jedenfalls oft auf Festen als eigenständiges Gericht angeboten. In kleinerer Menge aber auch eine Beilage zu gesottenem Fleisch oder zu Bratwürsten.

Schupfnudeln Buabaspitzle schwäbische

Schupfnudeln Buabaspitzle schwäbische

Rezept für eine schwäbische oder bayrische Spezialität. Aus Kartoffelteig werden kurze, kleine Würstchen geformt, in dem sie auf bemehltem Untergrund mit der Hand gerollt werden.

Mettbällchen Weißkohl Pfanne

Mettbällchen Weißkohl Pfanne

Die Mettbällchen-Weißkohl-Pfanne, ist ein Rezept für einen Kraut-Eintopf der mit Mettbällchen angereichert und mit Schupfnudeln serviert wird.

© Max Kolar