Rehschulter geschmort ist ein Schwäbisches Wild- Rezept. Rehschulter marinieren. Anschließend anbraten mit viel Gemüse, Kräuter. In Rotwein schmoren lassen.

By Max

Französisches Rezept Kaninchen in Soße vom violetten Senf.

By Marianne

Italienisches Rezept aus Sardinien bei dem eine Kalbsnuss angebraten und dann in Kalbsfond und Weißwein zugedeckt im Backofen geschmort wird. In die Soße kommen noch Kapern hinein.

By Marianne

Französiches Rezept für Kalbsschulter, die mit Kartoffeln, Pilzen, Karotten und Rosmarin geschmort wird.

By Max

Rezept für einen Rinder-Schmorbraten auf italienische Art, der vor dem Anbraten kräftig mit Senf eingestrichen wird.

By Marianne