Focaccia mit Räucherforelle

Focaccia mit Räucherforelle

Focaccia mit Räucherforelle ist ein besonderes Rezept. Wir entfernen von der Räucherforelle sorgfältig die Gräten und die Haut. Dann zu Mus verdrücken. Anschließend mit rote Bete, Schalotte, Gewürzgurke sowie Gewürzen verfeinern. Dann als Aufstrich servieren.

© Max Kolar