Rezeptbild Putenpfeffer in Rotweinsoße

Putenpfeffer in Rotweinsoße

Rezept Putenpfeffer in Rotweinsoße. Wir haben hierfür die Putenbäckchen verwendet. Dann lange geschmort mit frischen Kräuter. Rotwein und Gewürze verfeinern unser Schmorgericht. Anmerkung der Kochbären: Statt Cognac und Wein können sie dieses Gericht einfach mit Geflügelfond und etwas Traubensaft zubereiten. Putenbäckchen? Es sind allerdings die Pfaffenschnittchen oder Pfaffenstückchen von der Pute.

Putenfleisch aus dem Ofen

Putenfleisch aus dem Ofen

Putenfleisch aus dem Ofen ist ein schmackhaftes Rezept. Wir schmoren das Fleisch in Weißwein. Tomaten, griechische Reisnudeln und mit Käse überbacken.

© Max Kolar