Rezeptbild Kartoffel Möhren Gratin

Kartoffel Möhren Gratin

Rezept Kartoffel Möhren Gratin mit “vorwiegend festkochender” Kartoffel Sorte. Die Kartoffel- und Möhren-Scheiben kommen roh in das Gratin. Bei uns werden die Kartoffeln ja nach ihrem Kochtyp festkochend bis mehlig kochend unterschieden. Die Franzosen haben es da einfacher. Das steht auf der Packung „pur Gratin“, da weiß man gleich Bescheid. Allerdings „für schwäbischen Kartoffelsalat“ habe […]

Rezeptbild Möhrenkartoffelpüree

Möhrenkartoffelpüree

Rezept für ein Möhrenkartoffelpüree oder Kartoffelbrei mit Möhren. Die Zugabe von Möhren macht aus einem normalen Kartoffelbrei eine Delikatesse. Wir haben Kartoffeln und Möhren getrennt gegart, da wir uns nicht sicher wegen der Garzeit waren. Wenn man die Kartoffeln und Möhren in gleichmäßig große Stücke schneidet haben sie jedoch die gleiche Garzeit. Empfehlenswerte Kartoffelsorte : […]

Möhrengemüse

Möhrengemüse

Rezept für eine Gemüsebeilage mit Karotten oder Möhren.

© Max Kolar