Linsengemüse mit verlorenem Ei

Linsengemüse mit verlorenem Ei

Linsengemüse mit verlorenem Ei. In das noch sehr heiße schwäbische Linsengemüse schlagen wir pro Portion dann ein Ei auf. In Frankreich gibt es die Galettes komplett. Komplett wird die Galettes durch ein Spiegelei, das in die Mitte aufgeschlagen wird. Außerdem gibt es dort auch noch die Pizza komplett. Auch diese wird erst durch ein Spiegelei […]

Maltagliati mit Linsengemüse

Maltagliati mit Linsengemüse

Rezept Maltagliati mit Linsengemüse, ein typisch italienisches Rezept bei dem die Nudelteig-Reste verwendet werden, die bei der Herstellung von Ravioli übrig bleiben.

Linsen mit Speck Knödeln

Linsen mit Speck Knödeln

Linsen mit Speck Knödeln ein leckeres Rezept. Wir garen die Linsen ohne Wurzelgemüse. Außerdem geben wir  in die Knödelmasse aus alten Semmeln zusätzlich feine gedünstete Zwiebelwürfel. Dafür schmoren wir die Zwiebelwürfel  zusammen mit kleinen Lardo-Würfeln weich. Anmerkung der Kochbären: Lardo ist ein italienischer, fetter Bauchspeck vom Schwein, leicht angeräuchert.

Pasta e lenticcie

Pasta e lenticcie

Pasta e lenticcie ist ein italienische Rezept für Nudeln mit Linsen. Durch den Staudensellerie, den Weißwein und dem hochwertigen Olivenöl bekommen die kleinen Berglinsen einen unvergleichlichen Geschmack.

Nudeln mit Linsen

Nudeln mit Linsen

Nudeln mit Linsen, ein Rezept für das kleine grüne Berglinsen mit Speck und Staudensellerie in Weißwein und Fleischbrühe gegart werden. Zum Schluss kommen noch kurze Nudeln zum Beispiel etwa drei Zentimeter lang gebrochene Spaghetti dazu.

Linsensalat mit Couscous und Brunnenkresse

Linsensalat mit Couscous und Brunnenkresse

Linsensalat mit Couscous und Brunnenkresse, ein vegetarisches Rezept für Linsensalat mit Couscous und Brunnenkresse, das im Wok zubereitet wird. Tipp der Kochbären zu diesem Linsensalat : Der Linsensalat schmeckt ohne die Brunnenkresse langweilig. Deshalb unbedingt eine ordentliche Portion Brunnenkresse verwenden. Zubereitung im Wok – Hinweis der Kochbären: Da es bei der Zubereitung im Wok schnell […]

Linsen und Radicchio di Treviso auf Teigflecken

Linsen und Radicchio di Treviso auf Teigflecken

Linsen und Radicchio di Treviso auf Teigflecken, ein Rezept für rote Linsen die als Gemüse mit Radicchio auf Teigflecken aus selbst gemachtem Nudelteig serviert werden.

Berglinsen mit Maltagliati und gebratenen Austernpilzen

Berglinsen mit Maltagliati und gebratenen Austernpilzen

Berglinsen mit Maltagliati und gebratenen Austernpilzen, Rezept für das kleine grüne Berglinsen gegart und mit Nudelflecken und gebratenen Austernpilze angerichtet werden.

rote Linsen-Salat mit Räucherlachs

rote Linsen-Salat mit Räucherlachs

Rezept für einen Linsensalat mit roten Linsen und Raeucherlachs.

Berglinsen mit Salsicce

Berglinsen mit Salsicce

Die Berglinsen mit Salsicce, ist ein italienisches Rezept für das kleinen grüne Berglinsen aus den Abruzzen mit Gemüse gekocht und mit italienischer Salsicce kräftiger gemacht werden.

© Max Kolar