Rezept für die Zubereitung von Onglet gebraten auf französische Art “Onglet pôelé”. Mit Pommes frites serviert.

By Max

Rezept für Geschnetzeltes von der dünnen Kron, Kronfleischgeschnetzeltes. Das französische Onglet heißt in Bayern Kron, oder Kronfleisch.

By Max

Das Onglet (auf Deutsch Nierenzapfen) haben wir in Frankreich kennen gelernt und dort als Steak (Onglet pôelé) serviert bekommen.

By Marianne