Schwäbische Krautkrapfen

Schwäbische Krautkrapfen

Schwäbisches Rezept für das ein Mürbeteig dünn ausgerollt und mit einer Füllung aus Speck, Zwiebeln, Sauerkraut und Gewürzen bestrichen, aufgerollt und in Stücke geschnitten wird. Die Krautkrapfen werden im Backofen mit etwas Fleischbrühe oder Weißwein gebacken.

© Max Kolar