hummerschwaenze mit Krebsbutter

Hummerschwänze mit Krebsbutter

Hummerschwänze mit Krebsbutter ist ein Rezept für Feinschmecker. Am Vortag kochen wir aus den Karkassen von Scampi, Kaisergranat, Langoustines einen Fond.

Hummerschwänze mit Newburg Soße

Hummerschwänze mit Newburg Soße

Rezept für Hummerschwänze mit Newburg-Soße (wir haben rohe tiefgefrorene Hummerschwänze verwendet) die feinen Meeresfrüchte werden in Olivenöl gebraten und mit einer leckeren Soße mit selbst gemachten Nudeln serviert.

© Max Kolar