Surf and Turf mit Hummer

Surf and Turf mit Hummer

Einfaches Rezept für Surf and Turf mit Hummer, den wir so serviert haben dass der Gast für den Hummer keine außergewöhnlichen Werkzeuge braucht. Dazu Tournedos vom Grill. Kochbaeren Tipp: Wenn man die Chance hat, einen frischen Hummer zu kaufen, sollte man beim Gewicht nicht zu hoch gehen. Als wir den Hummer gekauft haben ging es […]

Hummerschwänze gegrillt

Hummerschwänze gegrillt

Rezept Hummerschwänze gegrillt, für das tiefgefrorene “glasierte” Hummerschwänze aufgetaut, ausgelöst und zurück in der Schale mit Estragon und gesalzener Butter gegrillt werden.

© Max Kolar