Piroggen mit Sauerkrautfüllung

Piroggen mit Sauerkrautfüllung

Das Rezept für die Piroggen mit Sauerkrautfüllung stammt von der Mutter unseres Schwagers. Sie stammte aus Russland, war aber Deutsche. Deshalb hat sie diese „Krautdinger“ nicht Piroggen genannt. Man könnte sie auch „Sauerkraut-Dampfnudeln“ nennen, denn sie werden wie Dampfnudeln gegart.

Hefe Mohnstrudel

Hefe Mohnstrudel

Backrezept für einen einfachen Hefe Mohnstrudel  für den wir Mohn Back verwendet haben. Da Heute kaum noch jemand eine Mohnmühle hat ist das die einfachste Lösung. Bild oben: Damit der Hefe-Mohnstrudel nicht zu sehr in die Breite läuft haben wir ihn seitlich abgestützt. Tipp der Kochbären: Dieser Hefe-Mohnstrudel lässt sich in Portionen geteilt gut eingefrieren. […]

Hefeteig Grundrezept

Hefeteig Grundrezept

Hefeteig Grundrezept, eine ausführliche, reich bebilderte Beschreibung für die Herstellung. So gelingt der Hefeteig sicher! Im Folgenden beschreiben wir das Grundrezept für süßen Hefeteig für alle Hefeteiggebäcke. Aber nach diesem Rezept können Sie auch salzigen Hefeteig machen. Dafür lassen Sie den Zucker einfach weg. Hinweis für alle Hefeteige: Der Hefeteig mag es warm! Zum Gelingen […]

Hefekloß

Hefekloß

Schwäbisches Rezept für Hefekloß aus Hefeteig, der im Wasserbad gegart wird.

mohnschnecken

Mohnschnecken

Backrezept für Schnecken mit Hefeteig und einer Mohnfülle.

Apfelkuchen lactosefrei

Apfelkuchen lactosefrei

Backrezept für Apfelkuchen lactosefrei, hierfür wird ein Hefeteig mit Apfelsaft und Margarine zubereitet. Der Belag besteht aus Äpfel, Rumrosinen und gemahlenen Mandeln.

© Max Kolar