Gefüllter Spitzpaprika

Gefüllter Spitzpaprika

Rezept Gefüllter Spitzpaprika mit einer typisch ungarischen Füllung mit Schweinehack und Reis. Wir schmoren sie in einer Tomatensoße. Wir haben für dieses Rezept rote Spitzpaprika verwendet. In Ungarn verwendet man dafür den gelb-grünen Spitzpaprika. Man sollte diesen nicht mit dem grünen unreifen Paprika verwechseln. Die Füllung kann man ja beliebig variieren, aber diese Version mit […]

Gefüllte rote Paprika überbacken

Gefüllte rote Paprika überbacken

Rezept für das Hackfleisch mit Semmel, Zwiebel, Knoblauch, Ei und Peperoni vermischt, kräftig mit Salz und Pfeffer gewürzt in ausgehöhlte Paprikaschoten gefüllt, diese angebraten und in Tomatensoße geschmort werden.

© Max Kolar