Perlhuhn an Morchelrahmsoße mit Frühlingsgemüse

Perlhuhn an Morchelrahmsoße mit Frühlingsgemüse

Französisches Rezept für das ein Perlhuhn zerlegt angebraten und offen im Backofen auf Gemüsefond mit Morcheln gebraten wird. Die Morchelsoße wird mit Sahne verfeinert.

© Max Kolar