Rezeptbild Skrei mit Senfsoße

Skrei mit Senfsoße

Rezept für Skrei mit Senfsoße und Reis. Dicke Loins vom Winterkabeljau mit Haut in Butter gebraten. Dann machen wir dazu eine selbst gemachte Senfsoße auf der Basis einer hellen Mehlschwitze.

Dorsch mit Senfsoße

Dorsch mit Senfsoße

Dorsch mit Senfsoße ist ein leckeres Fischgericht.

Den Dorsch mit Senfsoße haben wir vom frischen Kutter-Dorsch an der Ostsee mit unserer Campingküche zubereitet. Dazu gab es Schmorgurke und Reis.
Da wir bei der Campingküche gewisse Einschränkungen in Kauf nehmen müssen, haben wir für die Soße Päckchensoße verwendet.

Dorschfilet mit Rote Bete Soße

Dorschfilet mit Rote Bete-Soße

Das Dorschfilet mit Rote-Bete-Soße und Gurkengemüse ist ein Rezept für Dorschfilet, das auf der Haut gebraten wird. Dazu wird ein Gurkengemüse mit Creme fraiche, Kartoffelpüree und eine Rote-Bete-Soße gemacht.

kabeljau im bratschlauch

Kabeljau oder Dorsch im Bratschlauch

Der Kabeljau oder Dorsch im Bratschlauch ist ein Rezept für Kabeljau oder Dorsch der mit Senfbutter bestrichen und mit Gemüse und Champignons im Bratschlauch gegart wird.

Dorsch mit Apfel-Sahne-Haube

Dorsch mit Apfel Sahne-Haube

Rezept für ein Fischgericht mit Dorschfilet, das in einer Lasagneform mit einer Apfel-Sahne-Haube überbacken wird.

© Max Kolar