Rezeptbild Schweinelende im Speckmantel und Cranberrysosse

Schweinelende im Speckmantel und Cranberrysosse

Rezept für Schweinelende im Speckmantel und Cranberrysosse. Mit Gemüsenudeln aus Zucchini und Karotten und außerdem Eier-Bandnudeln. Wir haben die Speckstreifen nicht befestigt. Weder mit Küchengarn, noch mit Rouladennadeln. Wenn man die Lendenstücke an der Überlappungsstelle der Speckstreifen scharf anbrät brauchen sie keine Befestigung. Die Gemüsenudeln haben wir mit einem Gemüsehobel gleichmäßig dünn geschnitten. Dann mit […]

Cranberry Möhrensuppe

Cranberry Möhrensuppe

Die Cranberry-Möhrensuppe ist ein Rezept für eine Suppe auf der Basis einer Gemüsebrühe, die mit Möhren und Karotten angedickt und mit Cranberries garniert wird.

© Max Kolar