Rezeptbild Cordon bleu vom Schwein

Cordon bleu vom Schwein

Rezept Cordon bleu vom Schwein. Dafür klopfen wir ein Schweineschnitzel flach. Dann kräftig würzen und füllen mit Vorderschinken und Gouda. Dann klappen wir das Schnitzel zusammen. Anschließend wenden wir die Schnitzel in Mehl, verrührtem Ei und Pankomehl. Eigentlich wir ein „echtes“ Cordon bleu vom Kalbfleisch gemacht. Denn das Cordon bleu ist eine französische Auszeichnung. Das […]

Paprika-Cordon-Bleu

Paprika Cordon Bleu

Rezept für ein mit Paprika und Käse gefülltes Schweineschnitzel, das gebraten und dann im Backofen gegart wird. Mit Möhren Gemüse in Paprika-Sahnesoße geschmort.

© Max Kolar