Altes schwäbisches Rezept für grüne Buschbohnen süßsauer. Dafür machen wir eine dunkle Einbrenne. Die Soße schmecken wir dann mit Essig ab. Tipp der Kochbären: Diese Art grüner Bohnen lieben wir zu allen Braten, auch zu Bratwurst oder Fleischküchle. Mit Spätzle und Saitenwürstle ein deftiges Vesper.
Grüne-Bohnen-Tomaten-Salat ist ein leckeres Rezept. Wir verwenden grüne Bohnen, Tomaten und Parmesanspäne. Mit einem feinen Senf-Balsamicoessig gewürzt.