Spargel mit Lachs und Schollenfilet

Spargel mit Lachs und Schollenfilet

Spargelrezept für das weißer und grüner Spargel mit Räucherlachs-Scheiben und Schollenfilet auf Bandnudeln angerichtet wird.

Spargel-Cremesuppe

Spargel-Cremesuppe

Spargelrezept für eine schwäbische Cremesuppe auf der Basis einer hellen Einbrenne und Hühnerbrühe mit weißem Spargel.

Spargel Carpaccio

Spargel Carpaccio

Spargelrezept für weißen Spargel, der roh in dünne Scheiben geschnitten und mariniert wird.

Hähnchenbrust mit Spargel-Gemüsemix

Hähnchenbrust mit Spargel-Gemüsemix

Rezept für Hähnchenbrust mit Spargel-Gemüsemix in einer feinen Sahnesoße.

Spargel-Kartoffel Frittata

Spargel-Kartoffel Frittata

Italienisches Rezept für ein Omelett, mit viel Eiern, Spargel und Kartoffeln, der spanischen Tortilla sehr ähnlich! Im Gegensatz zur spanischen Tortilla wird die Frittata nicht gewendet, sondern diesmal im Backofen fertig gegart.

Gegrillte Scampi mit Grünspargel

Gegrillte Scampi mit Grünspargel

Das Rezept gegrillte Scampi mit Grünspargel sind eine leckere Vorspeise.

Grünspargel mit gerösteten Mandeln

Grünspargel mit gerösteten Mandeln

Das Rezept Grünspargel mit gerösteten Mandeln ist eine einfache leckere Vorspeise.

Spargel mit Tartarensoße

Spargel mit Tartarensoße

Italienisches Rezept Asparagi in salsa tartara für das zu weißem Spargel eine Tartarensoße gemacht wird. die Tartarensoße wird aus Eigelb von gekochten Eiern und rohem Eigelb mit Essig und Olivenöl angerührt.

Spargel im Kräuterpfannkuchen

Spargel im Kräuterpfannkuchen

Rezept für weißen Spargel, der gegart, in Kräuterpfannkuchen gewickelt und mit einer Sauce Hollandaise aus dem Päckchen übergossen serviert wird.

Spargel im Pfannkuchen mit Käsesoße

Spargel im Pfannkuchen mit Käsesoße

Spargelrezept für weißen Spargel. Zuerst werden Pfannkuchen gebacken. In diese werden die gegarten Spargelstangen zusammen mit Schinken eingewickelt. Und dann mit einer Käsesoße übergossen.

© Max Kolar