Wir beschreiben hier die verschiedenen Möglichkeiten eine Vanillesoße herzustellen. Zuerst beschreiben wir eine Variante mit echtem Vanillemark. Bei der österreichischen Variante verwendet man sehr viel Eigelb. Das ergibt dann eher eine Vanille -Creme. Für die einfachste Variante rühren wir einfach ein Päckchen Vanille Pulver an.

By Max

Holderküchle, für dieses schwäbische Rezept tauchen wir Holunderblüten in einen Weinteig. Dann frittieren wir sie. Zum servieren bestreuen wir sie dann mit Puderzucker. Thema: Holunder Schwarzer Holunder, bei uns auch Holder genannt, ist ein vielseitig genutzter Strauch. Aus seinen Blüten macht man Holunder-Tee. Er gilt als blutreinigend und schweißtreibend. Außerdem gelinde krampfstillend, Blähungen abführend. Neuerdings […]

By Max

Apfelküchle, schwäbisches Dessert. Rezept für das Apfelringe in einem Bierteig ausgebacken und mit Zimtzucker bestreut serviert werden.

By Marianne

Birnen in Rotwein, ein Dessert Rezept für das wir Williamsbirnen in Rotwein garen. Die Soße kochen wir dann ohne Birnen noch dick ein. Gut gekühlt geben wir sie wieder über die Birnen. Dieses französische Rezept stammt aus dem Burgund und heißt dort Poires au vin.

By Max

Schnelles fruchtiges Dessert mit Vanillepudding, frischen Erdbeeren und Tortenguss.

By Max

Schwäbisches Rezept für die Resteverwertung von alten Wecken, die in Eiermilch getränkt und mit Apfelscheiben vermischt überbacken werden.

By Marianne

Orangen Flan ist ein Spanisches Dessert. Für dieses Rezept benötigt man viele Eigelbe und frische Orangen.

By Max

Dessert Rezept für das weiße Trauben mit Streusel im Backofen überbacken werden. Ein einfach herzustellendes Dessert das auch für viele Portionen gemacht werden kann.

By Max

arte-Tatin, Rezept Klassiker des französischen Dessert mit einem Tipp wie es wirklich funktioniert.

By Max

Dessert Rezept für einen karamellisierten Fruchtpudding mit vielen frischen Orangen auf Orangenspalten.

By Max