Nudelteig für Eier-Nudeln das Grundrezept

Nudelteig für Eier-Nudeln das Grundrezept

Rezept für Nudelteig mit Ei für selbst gemachte Eiernudeln.

Cannelloni mit Hackfleisch-Gemüse Füllung

Cannelloni mit Hackfleisch-Gemüse Füllung

Cannelloni mit Hackfleisch-Gemüse Füllung, Ein Rezept für selbst gemachte Cannelloni für die wir den Nudelteig für die Cannelloni selbst machen. Wir verwenden für Cannelloni am liebsten Nudelteig den wir selbst machen, obwohl das mehr Arbeit macht. Wenn wir Nudelteig machen, machen wir gleich eine größere Menge. Die Nudelplatten schneiden wir auf die Größe unserer Lasagne […]

Spaghetti alla Chitarra mit Hackfleischbällchen

Spaghetti alla Chitarra mit Hackfleischbällchen

Rezept Spaghetti alla Chitarra mit Hackfleischbällchen, ein typisches Nudelgericht aus den Abruzzen, mit handgemachten Spaghetti.

Maltagliati mit Linsengemüse

Maltagliati mit Linsengemüse

Rezept Maltagliati mit Linsengemüse, ein typisch italienisches Rezept bei dem die Nudelteig-Reste verwendet werden, die bei der Herstellung von Ravioli übrig bleiben.

Spaghetti alla Chitarra mit Hähnchenbrust

Spaghetti alla Chitarra mit Hähnchenbrust

Rezept für ein Nudelgericht aus den Abruzzen für das selbst gemachter Nudelteig fein ausgewellt und durch eine italienische Chitarra gedrückt wird. Tipp vom Kochbaer: Wenn Sie keine Chitarra haben ? den Nudelteig einrollen und mit dem Messer in gleichmäßige, etwa 2 bis 3 mm breite Streifen schneiden. Allerdings – warum verwenden die Italiener aus den […]

Tortellini mit Champignonsoße

Tortellini mit Champignonsoße

Rezept für Tortellini mit Champignonsoße. Die Tortellini werden aus selbst gemachtem Nudelteig hergestellt.

Quark-Ravioli

Quark-Ravioli

Rezept für das mit selbstgemachtem Nudelteig Ravioli mit einer Quark-Füllung hergestellt und auf Blattspinat serviert werden.

Orecchiette mit Fleischbällchen, Tomaten, Zwiebeln

Orecchiette mit Fleischbällchen

Rezept für ein relativ einfaches Nudelgericht mit den Öhrchennudeln aus Apulien zu denen ein Sugo aus Schalotten, getrockneten Tomaten und Staudensellerie gemacht wird. Als Fleischbegabe gibt es kleine Fleischbällchen aus Hackfleisch.

Lasagne mit Puten-Lauch-Füllung

Lasagne mit Puten-Lauch-Füllung

Rezept für Lasagne mit fertigen Lasagneblättern und einer Putenfleisch-Lauch Füllung.

Kräuterseitlinge mit Tagliatelle alla Chitarra

Kräuterseitlinge mit Tagliatelle alla Chitarra

Das Rezept Kräuterseitlinge mit Tagliatelle alla Chitarra, Fleischkügelchen und Tomatensoße ist sehr lecker.

© Max Kolar