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Mini-Strudel mit Hack und Couscous

Rezept Mini-Strudel mit Hack und Couscous, verfeinert mit Shiitakepilzen und die durch das Gewürz Ras el-Hanout und durch Ajvar ein besonderes Geschmackserlebnis ist.

Milchrahmstrudel

Milchrahmstrudel

Backrezept für einen Strudel mit einer Füllung aus Eiern, Milch, saurer Sahne und weichem Brot. Ein Traum von einem Strudel!

Pilz-Strudel, gebacken

Pilz-Strudel, gebacken

Rezept für einen deftigen Strudel mit selbst gemachtem Strudelteig und einer Pilzfüllung mit verschiedenen Waldpilzen die im Idealfall selbst gesammelt sind.

Pilzstrudel auf Sauerkraut

Pilzstrudel auf Sauerkraut

Rezept für einen deftigen Strudel mit selbst gemachtem Strudelteig und einer Pilzfüllung mit verschiedenen Waldpilzen. Die Strudelscheiben werden auf Sauerkraut angerichtet.

Pilz-Strudel, gekocht

Pilz-Strudel, gekocht

Rezept für einen deftigen Strudel mit selbst gemachtem Nudelteig und einer Pilzfüllung mit verschiedenen Waldpilzen die im Idealfall selbst gesammelt sind.

Himbeer-Apfelstrudel

Himbeer-Apfelstrudel

Backrezept für den Klassiker aller Strudel, leicht abgewandelt. Durch die Zugabe von Himbeeren schmeckt er „himmlisch“ gut. Nach dem Grundrezept wie ihn die Mutter des Kochbären gemacht hat.

© Max Kolar