Zitronen Tagliatelle ist ein Rezept für selbst gemachte Nudeln bei dem wir dem Nudelteig einen Abrieb von Zitronenschale zugefügt haben.

Hinweis der Kochbären:

Selbstgemachte Nudeln sollten Sie frisch verwenden. Denn nach dem Trocknen werden Sie brüchig. Bis alle Nudeln gefertigt sind kommen sie deshalb zum Antrocknen auf ein bemehltes Brett, oder auf einen Nudelständer. Aber auch ein Kleiderbügel ist eine brauchbare Behelfslösung.

Nudeln trocknen

Nudeln trocknen