Für diese Zanderklösschen in Senf Kapernsoße pürieren wir Zanderfilet mit verschiedenen Zutaten im Mixer. Anschließend garen wir die Klößchen in Salzwasser. Dazu machen wir eine Senf-Kapernsoße. Wir servieren die Zanderklösschen mit Basmatireis.

Tipp der Kochbären: Die Zanderklösschen lassen sich gut auf Vorrat zubereiten und eingefrieren.