Die Wirsingroulade ist ein Rezept für eine Gemüseroulade, die wir mit Kalbsbrät und Speck gefüllt haben. Dann haben wir sie in Brühe geschmort. Dazu haben wir eine helle Soße mit Tomatenwürfeln gemacht.

Tipp der Kochbären: Vom restlichen Wirsing einfach ein Wirsinggemüse zubereiten.