Rezept für überbackene Fleischküchle oder Fleischpflanzerl aus Hackfleisch geformt, mit Tomatenscheiben, Basilikum und außerdem mit Käse belegt und überbacken. Auf einem Spiegel von Tomatensoße und als Beilage gebratene kleine Kartoffeln.

Tipp der Kochbaeren: Als Beilage eignet sich auch einfach ein Stangenweißbrot. Wir hatten noch kleine gekochte Kartöffelchen vom Vortag, die wir geschält, halbiert und in Butterschmalz goldbraun angebraten haben. Tomatensoße haben wir immer als Vorrat, passte hervorragend dazu.