Stringoli mit Steinpilzsoße ist ein leckeres Rezept.  Wir stellen aus selbst gemachtem Nudelteig von Hand Spaghetti  ähnliche Nudeln her. Dazu gibt es eine Steinpilz-Soße.

Hinweis der Kochbaeren:

Da diese Nudeln in der Mitte dicker sind als außen, ist ihre Konsistenz unterschiedlich. Sie sollten an der dicksten Stelle noch gut „al dente“ sein. Dann sind sie außen nicht zu „matschig“. Für Nudelliebhaber sind diese Nudeln ein Genuss, „Nudelskeptiker“ finden diese Nudel vermutlich „zu hart“.