Rezept für Stockfisch in Tomatensoße überbacken. Ein Fischgericht mit Stockfisch oder Klippfisch (Bacalao). Den wir zuerst drei bis vier Tage wässern. Dann braten wir ihn scharf an und überbacken ihn in Tomatensoße mit einer Hafer-Parmesankruste.

Weitere Rezepte mit Stockfisch finden Sie unter dem Suchwort Stockfisch und außerdem unter Klippfisch. So zum Beispiel die Stockfisch Eierpfanne.