Das Rezept Stockfisch Eintopf ist ein italienisches Rezept. Jedenfalls aus der Region Ligurien. Wir verwenden Stockfisch, den wir 3 Tage wässern. Außerdem verwenden wir  viel frisches Gemüse. Des weiteren bereichern wir den Eintopf mit  Tomaten, Karotten, Kartoffeln und Staudensellerie.

Anmerkung der Kochbären:

Man nennt diesen Stockfisch Eintopf auf Italienisch Stoccafisso.

Bitte beachten: Den Stockfisch mindestens 2 Tage besser 3 Tage wässern.