Französisches Rezept für Steinbutt mit Garnelen, die in Fischfond gar ziehen. Dann machen wir mit dem Fischfond eine Sauce au Vin blanc.

Tipp der Kochbären:
Wenn sie einen ganzen Steinbutt kaufen, können Sie diesen nach unserer Anleitung Steinbutt filetieren selbst filetieren.