Rezept für ein cremiges Spargelrisotto mit weißem Spargel. Außerdem mit Carnaroli-Reis auf klassische Lombardische Art.
Zum Aufgießen des Risotto verwenden wir Spargelbrühe und außerdem die Kochbrühe von den Schalen.
Wenn Sie mehr über Risotto-Reissorten erfahren möchten besuchen Sie doch unseren Blog über Reis-Sorten.
Marianne Kolar
1. Mai 2020 @ 9:27
Ein sehr feines schmackhaftes Gericht. Man muss halt deutschen Spargel lieben.