Aufwändiges Rezept Spargel Ravioli mit Spargel Carpaccio und Eier Vinaigrette. Wir machen mit selbst gemachtem Nudelteig Ravioli, die wir mit Spargelmasse füllen. Dann gibt es dazu ein Spargelcarpaccio mit Eier-Soße gibt.

Hinweis der Kochbären:

Die Zeit um den Nudelteig nach unserem Grundrezept selbst herzustellen, haben wir zur Prep Time dazu gerechnet.

Wir haben die Soße “Oster – Soße” genannt, weil sie sich sehr gut dazu eignet, die vielen Ostereier aufzubrauchen.