Spargel mit Lachs und Schollenfilet ist ein leckeres Rezept zur Spargelsaison. Wir garen weißen und grünen Spargel und servieren dazu Räucherlachs-Scheiben. Dann mit Schollenfilet auf Bandnudeln servieren.
Tipp der Kochbären:
Für dieses Gericht nicht den teuren Klasse 1 Spargel weiß, sondern Bruchspargel oder „Hofspargel“ kaufen.