Spargel mit Lachs und Schollenfilet ist ein leckeres Rezept zur Spargelsaison. Wir garen weißen und grünen Spargel  und servieren dazu Räucherlachs-Scheiben.  Dann mit Schollenfilet auf Bandnudeln servieren.

Tipp der Kochbaeren:

Für dieses Gericht nicht den teuren Klasse 1 Spargel weiß, sondern Bruchspargel oder „Hofspargel“ kaufen.