Rezept Spargel Lasagne, mit grünen und weißem Spargel. Dafür machen wir die Nudelplatten selbst. Das ist etwas mehr Aufwand, dadurch wird aber die Lasagne schnittfest. In die Lasagne schichten wir gewürfelten Schinken. Mit der cremigen Sahnesoße gehen wir sparsam um. Schließlich bekommt die Lasagne durch den Käse eine knusprige Kruste.

Anmerkung der Kochbären: Wir haben für dieses Gericht selbstgemachte Nudelplatten aus dem Vorrat verwendet. Dafür legen wir die Nudelplatten zwischen Frischhalte Folie und gefrieren sie ein.

Vorbereitungszeit: etwa 45 Minuten (wenn sie fertigen Nudelteig von der Theke verwenden oder getrocknete Lasagneplatten). Ansonsten rechnen Sie noch ca. 1 Stunde für die Herstellung des Nudelteiges ein.