Schweinebraten mit Biersoße, schwäbisches Rezept für Braten von der Schweineschulter den wir im Backofen im offenen Bräter garen. Wir servieren ihn mit Biersoße und Semmelknödel.
Bei unserem Link zu den Semmelknödeln finden Sie die Semmelknödel auf niederbayrische Art. Jedoch, der Unterschied ist gar nicht so groß. In Niederbayern schneidet man die Semmeln in dünne Scheiben, im Schwabenland dagegen in Würfel.
Rädlesgmias
1. Dezember 2018 @ 22:41
Schweinebraten ist in Schwaben, als auch in Bayern eine „Instanz“.
Richtig zubereitet lässt sich der Braten mit der Gabel „schneiden“, so weich ist er.
Einfach nur lecker!