Schwarzwurzel Orangen Salat. Ein typischer Wintersalat mit vitaminreichen Orangen. Außerdem mit dem „Spargel des kleinen Mannes“. So nennen manche die Schwarzwurzeln. Aber wir bevorzugen lieber die Schwarzwurzeln. Bevor wir im Winter Spargel kaufen der um die halbe Welt geflogen ist.

Die Schwarzwurzeln sondern beim Schälen eine klebrige weiße Milch ab. Deshalb unbedingt Einmalhandschuhe anziehen.

Im Bild: Wir hatten noch ein paar gelbe Mini Limetten die wir in Scheiben geschnitten und dann dazu gegeben haben.