Schmorgurke ist ein Rezept für eine beliebte Beilage. Sie reicht man an der Ostsee oft als Gemüse-Beilage zu Fisch.  Außerdem ein sehr feines zartes Gemüse. Die Schmorgurken möglichst frisch von Gärtner verwenden. Dann mit Dill und saurer Sahne verfeinert.

Anmerkung der Kochbären:

Mit Bild der Schmorgurke und außerdem Tipps zur Verwendung.