Saibling Müllerin Art ist ein sehr leckeres Gericht. Jedenfalls kaufen sie den Saibling möglichst frisch. Dann gebraten in Butterschmalz einfach nur köstlich.
Saibling Müllerin Art
Zutaten
Schritte
- Schritt 1
Die Saiblinge kurz unter kaltem Wasser abspülen. Mit Küchenpapier trocken tupfen. Außen und innen mit Meersalz und Pfeffer würzen. Frischen Estragon und Zitronenscheiben hinein legen.
- Schritt 2
In einer Pfanne reichlich Butterschmalz erhitzen. Die Saiblinge jetzt kurz mehlen und dann von beiden Seiten goldbraun braten.
- Schritt 3
Als Beilage haben wir Blattsalate und Kartoffelsalat gereicht.
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By Marianne - Zubereitungszeit: 5min
- Kochzeit: 10min
- fertig in: 15min
- Portionen: 2
- Küche: Deutsch
- Kategorie: Fisch- und Meeresfrüchte
- Schwierigkeitsgrad
- Bewertungen:
- Erstellt am: 8. Oktober 2018
Max
23. Dezember 2019 @ 12:06
Ein feiner Fisch! Ohne Gräten ist er noch besser!