Rezept Rotwein Zwetschgen mit Spätzwetschgen. Wir schneiden sie der Mitte auf. Lassen jedoch den Kern drin. Danach dünsten wir sie in einem Rotwein-Essigsud, dem Zucker und Zimt zugesetzt wird. Schließlich mit Zwetschgenlikör verfeinert und heiß in Gläser abgefüllt.

Die Zutaten sind für etwa 8 Gläser mit einer Füllmenge von 500 ml

Vorbereitungszeit: für Waschen und Einschneiden der Zwetschgen etwa 30 Minuten

Zubereitungszeit: Kochen etwa 15 Minuten, Abfüllen in Gläser etwa 10 Minuten